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くりまんじゅう

季節外れかもしれませんが

栗饅頭を習ってきました。

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栗の形に仕上げるのが難しかったです。全然栗に見えませんね^^;


栗饅頭って 焼き菓子 に当たるんだそう。

こんな風にできるんだ~ がいつも思うところです。

和菓子って もっと身近であるはずですのに

驚きがいっぱいです。


うまくつくれるように なるかしら^m^

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プレミアム食パン

パン教室。今回はイーストのパンです。

いつもいろいろなアイデアのパンを教えていただけるので 

とっても楽しみ♪ 教室では よくお目にかかる友人もでき

趣味が共通の方とは会話も弾みます。

今日のパンたち

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さすがプレミアムな食パン! 生クリームに 蜂蜜。。。

とてもリッチな味がしました。

家族はイーストパンの時の方が ふんわりパンが中心なので 

楽しい日が多いようです。

パンの器具が 増えないパンの日がいいのですけれど

新しい方が欲しくなる時 あるんですよね ^m^


パンやお菓子作りのモノたちの収納。

いつも頭を悩ませるところです。

他にも調理グッズは いろいろ楽しい商品がありますね。

我が家にあったモノたちに うまく似合うところで

付き合えるように と 思います。

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レモン塩

可愛らしいこの瓶を買ったのは

レモンソルトを 作りたかったからなのです。

012_20140123201047293.jpg

こんな風でいいのかしら? はじめての時は 

いつでも ドキドキワクワクとなりますね。


ひと月ほど待たなければいけないようです。

待てばいいんですもの と 食いしん坊を抑えます。

いえいえ 妄想が広がっているかも^m^

美味しいご報告も お待ちいただかないといけませんね。

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御年賀のお菓子を作りました

御年賀に持って行きたくて お正月の和菓子を習ってきました。
夫の実家に持っていき 皆で 楽しくいただくのです。

  074_20131223234253ee7.jpg

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しっかり大きな羊羹。「春告鳥」と名があります。
ピンクのお花畑の上に止まっているのは春告げ鳥。
可愛い小鳥に見えるでしょうか。

  069.jpg
「甲午(きのえうま)」これは干支のうまの顔を表しています。^m^

  066.jpg

袋に入っているのが、この姿のお菓子。和菓子の焼き菓子です。
こちらは無患子(むくろじ)砕いたスライスアーモンドをまぶしたことで、その植物を表しているようです。 

どれも細工にこだわって 楽しいです。
これほどに凝ることはなくても、簡単に作れる手法など 習った事を少しずつ活かして
私なりのカンタン和菓子が作れたら。。。と夢見ています。

幸せな時間で、おみやげが出来上がったことは、一石二鳥でした。


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メリークリスマス の チキン

今年はちょっとチキンを焼いてみました。。。

なんていうと とってもすごいわ~ って 言われてしまいそうですが

教室のクリスマスレッスンで チキンを丸ごと 一羽分

教えていただきながら焼き上げました。
  002_20131224002718c1d.jpg

そして ケーキも^m^
  009_20131224002720852.jpg

これでクリスマスの晩御飯は 完璧です。^m^

珍しく クリスマスっぽい 我が家となりました。

少しブログのアップが遠のいてしまいましたが、こんなふうに
元気で tabetetabete 居ります^m^

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Author:ぽけっと87
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