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水と油の関係

ハンバーグやミンチボールを作る時

みなさんはどうなさっているでしょうか?


お肉をさわる前に 私 手に油を付けていました。

でもちょっと 思いついて 手に水をつけました。

そうそう、おにぎりの時のように・・・

なんだかとっても いい感じに 形をまとめることができて

表面がツルンと 早く仕上がりました。

とても単純なことだったのですね。
002_201310291813563c8.jpg


気付いた時は大発見のような気分。。。

きっと皆さんは知っていらしたかも ^m^

閃いたことがうれしかったです。



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